上一則下一則
 
2010/3/26 轉知台灣食品GMP發展協會(補)公告食品GMP包裝

食品GMP包裝水(含礦泉水)認證工廠水源水質檢驗頻率與項目基準

檢驗基準 修訂說明
檢驗頻率與項目:
1. 需先經每半年 1次完整50項飲用水水源水質標準,連續2次合格後則每半年得就大腸桿菌群、濁度、色度、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、氨氮、砷、鉛、鋅、銅、汞、鎘等12項重點項目進行檢驗。
2. 遇重大天災或地質更動時,應由認證執行機構行文相關廠商提供12項重點項目之檢驗報告。
3. 如有檢驗項目不合格者,應重新提供連續2次完整50項之檢驗合格報告。
1. 為確保食品GMP包裝水認證工廠之水源水質安全,除了環保署每季定期抽驗大腸桿菌群、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、色度、砷及濁度等七項(含量依環保署之標準)之外,GMP認證執行機構為求穩定之水源水質衛生安全,除環保署定期抽驗之重點項目外,並增列鉛、鋅、銅、汞、鎘等五項衛生署對於包裝飲用水的衛生標準,檢驗項目共計12項。(備註3及備註4)。
2. 於連續2次完整50項檢驗合格確定水源水質穩定後,得就重點項目進行檢測。
3. 在重點項目部份,所列項目係依環保署以往監測結果,以最常超出標準的大腸桿菌群、濁度、色度、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、氨氮、砷等7項,及鉛、鋅、銅、汞、鎘等5項衛生署「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」之重金屬管制項目做為必需檢驗項目。
4. 遇重大天災或地質更動時,相關廠商應自行檢驗12項重點項目,並提供檢驗報告至認證執行機構,以確保水質品質。
5. 經政府機關或其他檢驗單位檢測發現其水源水質不合格,則需重新提供2次完整50項之檢驗合格報告。

備註:
1. 環保署公佈之包裝或盛裝飲用水水源水質檢驗證明書申請核發作業要點於第7點規定業者應委託具有環保署檢測類許可之環境檢驗測定機構辦理包裝或盛裝飲用水之水源水質檢測。第12點規定包裝或盛裝飲用水水源水質檢驗證明書有效期限為3個月。第13點規定業者申請核發水源水質檢驗證明書至少每3個月檢測水源水質1次,經連續8次檢測結果均符合飲用水水源水質標準者,除大腸桿菌群密度、氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮等4項仍應維持每3個月檢測1次外,其餘46項水質檢測項目得延長為每6個月檢測1次,但其後發生檢測結果不符飲用水水源水質標準或未依第12點提出申請之情事者,所有水質項目應恢復每3個月檢測1次。
2. 環保署公佈之包裝或盛裝飲用水水源水質檢驗證明書申請核發作業要點,在行政程序法公佈之後,因無法源依據,水源水質證明書在91年2月1日已停止發照,但是工廠水源水質仍應符合飲用水水質標準。上開證明書在91年2月1日起停止發照。
3. 水源水質標準,環保署監測農藥部分已2至3年未檢驗出,故農藥部分在每半年檢驗上可作排除。環保署目前每季定期抽驗大腸桿菌群、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、色度、砷及濁度等7項。
4. 為確保食品GMP包裝水(含礦泉水)認證工廠水源水質之品質,並使食品GMP飲用水工廠在水源水質標準檢驗項目及頻率上能有所依循,故於92年8月7日召開「包裝飲用水工廠飲用水水質標準檢驗評估會議」,以討論適當之水源水質檢驗項目及頻率。環保署建議在較容易不合格之項目每半年檢測1次,以大腸桿菌群、濁度、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、氨氮此5個項目最常超過標準。故在水源水質重點項目上之檢驗,以前述5項再加上衛生署公佈之衛生標準,合計共大腸桿菌群、濁度、色度、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、氨氮、砷、鉛、鋅、銅、汞、鎘12項,作為監控。

  上一則下一則
23452新北市永和區永利路123號
No.123, Yongli Rd., Yonghe Dist., New Taipei City
234, Taiwan (R.O.C.)
TEL:(02)2942-2200 FAX:(02)2942-2113
登入